פלפלים ממולאים סגנון טקס-מקס עם תיבול יבש
פלפלים צבעוניים ממולאים בתערובת בקר מתובל, אורז וגבינה, אפויים עד ריכוך וגבינה מותכת.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. ערבב את הבשר הטחון עם האורז המבושל, עגבניות, פפריקה מעושנת, כמון ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- שלב 2. חתוך חלק עליון מהפלפלים והסר את הגרעינים, מלא כל פלפל בתערובת הבשר והאורז עד מלאות.
- שלב 3. פזר גבינה על כל פלפל והנח בתבנית אפייה עם מעט מים בתחתית.
- שלב 4. אפה ב-180 מעלות כ-30-35 דקות עד שהפלפלים רכים והגבינה מזהיבה.
מה צריך
- 4 יחידות פלפלים צבעוניים גדולים
- 500 גרם בשר טחון (בקר או תערובת)
- 200 גרם אורז מבושל
- 200 גרם עגבניות מרוסקות או קצוצות
- 150 גרם גבינה מגוררת
- 1 כף פפריקה מעושנת
- 1 כפית כמון
- 1 כף שמן זית