תבשיל דג קטן עם שום וזעתר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חממו שמן בסיר וטגנו שום קלות עד ריחני.
2. שלב 2. הוסיפו עגבניות מרוסקות, זעתר ומים והביאו לרתיחה קלה.
3. שלב 3. הנמיכו את האש והניחו את הדגים הקטנים בסיר בחבילה אחת.
4. שלב 4. כסו במכסה ובשלו על אש קטנה 20-30 דקות עד שהדגים מתרככים אך נשארים שלמים.
5. שלב 5. הוסיפו מיץ לימון ותיקנו תיבול בסיום.
6. שלב 6. המתינו 5 דקות עם המכסה סגור לפני פתיחה.