תאנים מושרות בסוכר וקליפת לימון
תאנים רכות שהוקפצו בסוכר עד שהתמתקו ושחררו רוטב טבעי עם ניחוח דק של לימון. מתאים לקינוח או ליד גבינות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חצו את התאנים אם לא חצויות והניחו בקערה רחבה.
- שלב 2. פזרו סוכר וקליפת לימון וערבבו בעדינות כדי שכל התאנים יקבלו סוכר.
- שלב 3. כסו והניחו במקרר לפחות שעה עד שעה וחצי.
- שלב 4. נערו בעדינות במהלך ההשריה כדי לשחרר מיצים.
- שלב 5. הוסיפו מעט מיץ לימון רק אם רוצים להגביר חמיצות.
מה צריך
- 500 גרם תאנים בשלות חצויות
- 70 גרם סוכר חום
- 1 כפית קליפת לימון מגוררת
- 1 כף (אופציונלי) מיץ לימון אם צריך לחיזוק טעם