שכבות תפוחי אדמה ונקניק הונגרי (רקוט קרומפל)
מנה ביתית שכבות של תפוחי אדמה, ביצים ונקניק בסגנון הונגרי, אפייה מכוסה חלקית לשילוב מרקמים ורוטב.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לערבב שמנת עם פפריקה, מלח ופלפל.
- שלב 2. לערום שכבות בתבנית: תפוחי אדמה, נקניק, ביצים ובצל מטוגן, לחזור על השכבות.
- שלב 3. לשפוך את השמנת מעל ולכסות חלקית.
- שלב 4. לאפות ב-180 מעלות כ-40 דקות.
- שלב 5. להסיר את הכיסוי ולאפות עוד 20 דקות עד שהחלק העליון מזהיב ומתקשה קלות.
מה צריך
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים ופרוסים
- 300 גרם נקניק הונגרי פרוס
- 3 יחידות ביצים מבושלות ופרוסות
- 1 כוס שמנת
- 1 בצל קטן בצל מטוגן
תיבול וקישוט
- 1 כף פפריקה מתוקה
- לפי הטעם מלח ופלפל