שוקי עוף בצלייה והסמכה ברוטב דבש-סויה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. תבלו שוקי העוף במלח ופלפל וטגנו אותם בשמן עד ששכבת העור מזהיבה.
2. שלב 2. הוציאו את השוקיים והפחיתו מעט שמן, הוסיפו שום וג'ינג'ר וקצרית טיגון.
3. שלב 3. שיפכו סויה, דבש ומים, הביאו לרתיחה והכניסו את השוקיים חזרה לסיר.
4. שלב 4. כסו ובשלו כ-30 דקות על אש נמוכה עד שהעוף רך.
5. שלב 5. הסירו את המכסה והגדילו חום לצמצום הרוטב עד שהוא מסמיך ומצפה את השוקיים בציפוי מבריק.
6. שלב 6. תקנו תיבול והגישו.