שומר פרוס דק עם תפוז, זיתים ושקדים
סלט שומר פרוס דק עם פרוסות תפוז מתוקות, זיתים שחורים ושקדים פריכים. פרופיל טעמים מזרח-תיכוני קליל ומרענן.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. פרוס את השומר לפרוסות דקיקות בעובי כ-2–3 מ"מ.
- שלב 2. קלף ופרוס את התפוזים לפרוסות דקות והסר גרעינים אם יש.
- שלב 3. ערבב בקערה שמן זית, חומץ, מלח ופלפל והוסף את השומר, התפוזים והזיתים.
- שלב 4. פזר שקדים פרוסים קלויים לפני ההגשה.
מה צריך
- 2 (כ-500 גרם) ראש שומר
- 2 תפוזים קלופים ופרוסים
- 80 גרם זיתים שחורים חתוכים
- 30 גרם שקדים פרוסים קלויים
- 2 כפות שמן + 1 כפית חומץ שמן זית ומעט חומץ
- לפי הטעם מלח ופלפל