מתכון

פורסם: 6 מרכיבים 4 שלבים
קינוחפירותהולנדיהשרייה בסוכר

קראנץ פירות הולנדי בהשריה בסירופ

מגש קטן של קראנץ פריך עם פירות המושרים קלות בסירופ סוכר לקבלת שילוב קריספי-עסיסי.

קראנץ פירות הולנדי בהשריה בסירופ
קראנץ פירות הולנדי בהשריה בסירופ
לחצו בכל מקום כדי לסגור

הכנה צעד-אחר-צעד

  1. שלב 1. לחמם מים וסוכר עד רתיחה ולשפוך על פרוסות פרי/פירות לשלב של השריה קצרה כ-10 דקות.
  2. שלב 2. להכין פירורי פריך מקמח, סוכר חמאה ותבלינים קלים.
  3. שלב 3. לערבב פירות בסירופ לתבנית, לפזר פירורים מעל ואפות ב-190 מעלות כ-15–20 דקות.
  4. שלב 4. להוציא ולאפשר לסירופ לשקוע מעט בין הפרי והקרמבל לפני ההגשה.

מה צריך

  • 400 גרם מצטבר פירות עונתיים (כגון תותים, דובדבנים, שקדים)
  • 120 גרם קמח לבצק הפריך
  • 80 גרם סוכר חום לקרמבל
  • 100 גרם חמאה קרה לפריך
  • 100 מ"ל לסירופ: מים
  • 100 גרם לסירופ: סוכר