קציצות דג מהירות במחבת

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. אם הדג קפוא, מניחים אותו במסננת דקה כדי להסיר נוזלים מיותרים אחרי ההפשרה.
2. שלב 2. מערבבים בקערה את הדג הטחון עם ביצה, פירורי לחם, בצל, מיץ לימון ותבלינים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. שלב 3. מחממים מחבת עם מעט שמן ומעצבים קציצות בעזרת כפית.
4. שלב 4. מטגנים מכל צד כ־3–4 דקות עד שהן מזהיבות ומוכנות.
5. שלב 5. מסננים קלות על נייר סופג אם יש צורך ומגישים חם.