קציצות דג ברוטב עגבניות סמיך

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. ערבבו דג טחון עם בצל, ביצה ופירורי לחם, תיבול והכו בצורה של כדורי קציצה.
2. שלב 2. טגנו קלות את הקציצות בשמן עד להשחמה קלה והוציאו לצלחת.
3. שלב 3. באותו סיר טגנו שום, הוסיפו עגבניות מרוסקות וסוכר, הביאו לרתיחה.
4. שלב 4. החזירו את הקציצות לרוטב, כסו ובשלו כ-20 דקות על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם וסמיך.
5. שלב 5. הגביהו חום קצרות כדי לצמצם עוד אם רוצים רוטב מרוכז יותר.