סלט קינואה לימוני עם ירקות קלויים וקראנץ' מלח לימון

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מבשלים את הקינואה לפי הוראות האריזה ומקררים מעט.
2. שלב 2. חותכים את הירקות לקוביות, מטבלים בשמן זית, מלח וכורכום וקולים בתנור 18–20 דקות עד להזהבה.
3. שלב 3. מערבבים קינואה חמה עם הירקות הקלויים, מוסיפים מיץ לימון, מגרדת לימון, פטרוזיליה ושמן זית.
4. שלב 4. טועמים ומתקנים תיבול; מפזרים קראנץ' מלח לימון מעל לפני ההגשה.