פשטידת בטטה וקארי בתנור
פשטידה ריחנית עם בטטה ותבלין קארי שמאירה את המטבח בריח תנור ביתי. ניפוי הקמח מבטיח מרקם אחיד וקל לחיתוך.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חממו תנור ל-180 מעלות ושמנו תבנית אפייה שטוחה.
- שלב 2. נפו את הקמח והוסיפו לבטטה המעוכה; ערבבו עם ביצים וחלב ותבלו בקארי, מלח ופלפל.
- שלב 3. שפכו לתבנית ואחידו את פני התערובת עם מרית.
- שלב 4. אפייה 30-35 דקות עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה קלות.
מה צריך
- 400 גרם בטטה מבושלת ומעוכה
- 2 יחידות ביצה
- 80 גרם קמח תופח
- 80 מיליליטר חלב
- 1 כפית אבקת קארי
- לפי הטעם מלח ופלפל
- 1 כף שמן זית למריחה