פסטה קייצית תירס ומלפפון
פסטה קרירה או פושנת לקיץ עם תירס טרי, מלפפון פריך ונגיעת לימון; מי הפסטה מקשרים כל המרכיבים ברוטב עדין.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לבשל את הפסטה ולשמור כוס מי בישול לפני סינון.
- שלב 2. בקערה לערבב מיץ לימון, שמן זית וקמצוץ מי פסטה לקבלת רוטב קל.
- שלב 3. להוסיף את הפסטה החמה, תירס, מלפפון ובצל ירוק, לערבב היטב.
- שלב 4. להוסיף נענע, לתבל במלח ופלפל ולהניח לעמידה קצרה כדי שהטעמים ישתלבו.
מה צריך
- 200 גרם פסטה קצרה
- 150 גרם תירס מבושל או קפוא מופשר
- 1 מלפפון קטן קצוץ
- 2 בצל ירוק קצוץ
- 1.5 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף נענע קצוצה
- לפי הטעם מלח ופלפל