פסטה בטטה וקייל מייפל

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם תנור ל-200 מעלות צלזיוס ולהפיץ קוביות בטטה עם כפית שמן זית ומלח לאפייה כ-20 דקות עד ריכוך וזהבה.
2. שלב 2. לבשל את הפסטה ולשמור כוס מי פסטה לפני סינון.
3. שלב 3. במחבת גדולה לחמם כף שמן, להוסיף קייל ולבשל כדקה עד ריכוך קל.
4. שלב 4. להוסיף את הפסטה החמה, בטטה צלויה, מייפל וחומץ לימון ולשפוך מעט מי פסטה כדי לאחד רוטב קל.
5. שלב 5. לתבל במלח ופלפל ולהגיש כשהמרקם מאוזן ומתוק מלוח.