פלפלים כבושים מתוקים-חריפים מהירים
תערובת פלפלים צבעונית בכבישה מהירה עם איזון בין מתוק לחריף, דלה בקלוריות ומתאימה לתפריט מאוזן.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. שטוף וייבש את הפלפלים וחתוך חור קל בכל אחד אם תרצה לפלפל מעט לפרק.
- שלב 2. חמם חומץ, מים, סוכר ומלח עד להמסה והסר מהאש.
- שלב 3. הנח את הפלפלים והשום בצנצנת ושפוך מעל את הנוזל החם.
- שלב 4. הוסף פתיתי צ'ילי לפי טעם וסגור. המתן לפחות שעתיים לפני טעם אופטימלי.
מה צריך
- 400 גרם פלפלים קטנים שלמים (אדומים וצהובים)
- 1/2 כוס חומץ בן יין
- 1/4 כוס מים
- 2 כפות סוכר
- 2 שיני שום שום פרוס
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פתיתי צ'ילי (אופציונלי)