פאניר טיקה מסאלה לטקסים גדולים

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מרינדה: מערבבים יוגורט עם חצי הכמות של התבלינים ומשרים את קוביות הפאניר 15-30 דקות.
2. שלב 2. טגנו בצל עד להזהבה, הוסיפו פירה עגבניות והתבלינים ובשלו קצת עד הסמכת הרוטב.
3. שלב 3. הוסיפו את הפאניר עם המרינדה ובשלו על אש נמוכה עד שהפאניר חם וסופג טעמים.
4. שלב 4. טרפו שמנת בעדינות והוסיפו תוך ערבוב כדי לאוורר את הרוטב ולהקל על הכבדות.
5. שלב 5. תקנו תיבול והניחו למנוחה קצרה.