עלי גפן באידוי עדין עם מילוי אורז ועשבי תיבול

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. טגן בצל קלות בשמן עד שקיפות והוסף את האורז לטיגון קל של כדקה.
2. שלב 2. הסר מהאש, ערבב פנימה פטרוזיליה, שמיר, חצי ממיץ הלימון ותבל במלח ופלפל.
3. שלב 3. מלא כל עלה כף מהתערובת וגלגל צמוד, סדר בסיר אידוי בצפיפות.
4. שלב 4. שפוך מעל שאר מיץ הלימון והשמן והוסף מים או ציר עד לכיסוי חלקי.
5. שלב 5. אדה על חום נמוך כ-45 דקות עד שהאורז רך וכל העלים מתרככים.