סלט חומוס עם עשבי תיבול ולימון
סלט קל ומהיר שמתאים לארוחות קלילות ולמצבי רוח טובים. ערבוב ידני עדין שומר על מרקם החומוס ופריכות הירקות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. שטוף ונקז היטב את החומוס המשומר.
- שלב 2. בקערה גדולה שלב את החומוס, העגבניות, המלפפון, הבצל, הפטרוזיליה והנענע.
- שלב 3. הוסף שמן זית, מיץ ולגרידת לימון, תבל במלח ופלפל.
- שלב 4. ערבב ביד בעדינות עד שכל המרכיבים משולבים אך הגרגירים נשארים שלמים.
- שלב 5. תן לסלט לנוח 10 דקות לטעמים לפני ההגשה.
מה צריך
- 1 פחית (540 גרם), מנוקזת חומוס משומר
- 2 בינוניות, קצוצות עגבניות
- 1 קטן, קצוץ מלפפון
- 1/2 בצל קטן, פרוס דק בצל סגול
- 1 צרור קטן, קצוץ פטרוזיליה
- כמה עלים, קצוצים גס נענע
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית גרידת לימון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור