סלט חומוס בדואי חמצמץ
סלט חומוס פשוט שמדגיש חומציות עדינה של לימון ושמן זית, מתאים כסועד מהיר או ליד קבבים ופיתות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. למעוך חלקית את החומוס במזלג או למחבת לערבוב גס, להשאיר חתיכות קטנות למרקם.
- שלב 2. להוסיף שמן זית, מיץ לימון, שום וכמון ולערבב בעדינות עד לאיחוד.
- שלב 3. לתקן תיבול במלח ופלפל ולהוסיף פטרוזיליה קצוצה בסוף.
- שלב 4. להמתין 10 דקות כדי שהטעמים יתאזנו לפני ההגשה
מה צריך
- 400 גרם חומוס מבושל (משומר או מבושל ביתי)
- 2 כפות שמן זית
- 1.5 כפות מיץ לימון טרי
- 1 שן שום כתוש
- 1/2 כפית כמון טחון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה