מחבת נקניקיות סלובקיות עם בצל ותפוחי אדמה
פלא קיצוני של נקניקיות מעושנות עם בצל מטוגן וצ'יפס תפוח אדמה פריך במחבת אחת. אפשרות פשוטה לשלוט בחום באמצעות צירוף חריף במנות נפרדות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חמם שמן במחבת רחבה וטגן פרוסות תפוחי אדמה עד פריכות קלה ומשחימה.
- שלב 2. הוסף בצל וטגן עד שקיפות והתחלות קרמול.
- שלב 3. הוסף פרוסות נקניק וטגן עד שכל חלק מקבל צבע וקורץ קל.
- שלב 4. תבל בפפריקה מתוקה, מלח ופלפל. אם רוצים חריפות אפשר להוסיף רוטב חריף בנפרד לכל מנה.
- שלב 5. הסר מהאש וחשוב על חלוקה שאפשר להתאים חריפות אישית.
מה צריך
- 300 גרם נקניקיות מעושנות פרוסות
- 400 גרם תפוחי אדמה מבושלים ופרוסים דק
- 1 יחידה בצל פרוס
- 2 כפות שמן לטיגון
- לפי הטעם מלח, פלפל ופפריקה מתוקה
- אופציונלי רוטב חריף בצד או פתיתי צ'ילי להתאמה