מוס פטל עם שכבת שוקולד מריר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להשרות עלי ג'לטין במים קרים עבור שכבת הפטל.
2. שלב 2. לחמם מעט את מחית הפטל עם הסוכר, להמיס בתוכה את הג'לטין המסונן, לקרר מעט.
3. שלב 3. להכין מוס שוקולד על ידי המסת השוקולד וערבובו עם שמנת חמה, לקרר מעט ולהקציף עד לאווריריות.
4. שלב 4. לעבד פירורי ביסקוויט עם חמאה ולדחוס לתחתית תבנית קפיץ.
5. שלב 5. למזוג את מוס השוקולד ולקרר חלקית, לשפוך מעל שכבת הפטל המסוננת כשהיא קרה יחסית, לקרר 4–5 שעות עד להתייצבות מלאה.
6. שלב 6. לפזר מעט אבקת פטל יבשה או גרגירי פטל טריים לפני הפריסה לפי הטעם.