לביבות ירק במעבד מזון
לביבות ירקות קלות ומהירות שהן דרך נהדרת להשתמש בירקות העונה; התערובת מוכנה במעבד המזון להבטחת קציצות אחידות. חומוס מבושל יכול להוסיף נפח וחלבון.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. מעמיסים את הקישוא, הגזר, הבצל והביצים במעבד המזון ומעבדים עד לאחידות גסה.
- שלב 2. מעבירים לקערה, מסחטים עודפי נוזלים, מוסיפים קמח, מלח ופלפל ולשים לתערובת אחידה.
- שלב 3. מחממים שמן במחבת, יוצרים לביבות ומטגנים עד שהן זהובות ופריכות משני הצדדים.
- שלב 4. מניחים על נייר סופג לפני ההגשה.
מה צריך
- 300 גרם, מיוצא נוזלים קישוא מגורד
- 150 גרם גזר מגורד
- 1 בצל קטן
- 2 יחידות ביצים
- 80 גרם קמח
- לפי הטעם מלח ופלפל
- למחבת שמן לטיגון
- 150 גרם, מועך היטב חומוס מבושל (אופציונלי)