כריך לחם שיפון עם קציצת בשר וקראנץ' כרוב

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לעשות קציצות מהבשר הטחון עם בצל, מלח ופלפל ולשטח קלות לעובי של פרוסת שניצל.
2. שלב 2. לטגן במחבת עם שמן עד שצדדי הקציצה מזהיבים ומתבשלים לחלוטין.
3. שלב 3. להכין את הכרוב החמוץ על ידי לקילוף וקילוף המלוח ולהשאיר 20 דקות להוציא נוזלים.
4. שלב 4. לחמם פרוסות לחם שיפון קלות, למרוח שכבה דקה של חרדל גרגירים ולהניח קציצה וחצי כוס כרוב חמצי לקראנץ'.
5. שלב 5. לסגור את הכריך וללחוץ קלות לפני החיתוך.