כרובית צלויה בלימון וקראנץ' מלח לימון
כרובית שלמה או פרחים צלויים עד קרמליזציה עם לימון ושכבת קראנץ' מלח לימון לפריכות ניגודית.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. מחממים תנור ל-220 מעלות.
- שלב 2. חותכים את הכרובית לפרחים או משאירים ראש שלם, מטבלים בשמן זית, כורכום, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- שלב 3. מצלפים בתבנית ואופים 30–35 דקות עד להזהבה וקריספיות בקצוות.
- שלב 4. טועמים ומתקנים תיבול; מפזרים קראנץ' מלח לימון לפני ההגשה.
מה צריך
- 800 גרם כרובית ראשית או פרחים
- 3 כפות שמן זית
- 1 יחידה לימון (מיץ ומגרדת)
- 1 כפית כורכום או פפריקה מתוקה
- לפי הטעם מלח ופלפל
- 2 כפות קראנץ' מלח לימון