טטאקי טופו קריספי עם גלייז מיסו

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. סחט היטב את הטופו והפשיט אותו למלבנים בעדינות.
2. שלב 2. טפטף קמח תירס על כל חתיכת טופו לציפוי דק.
3. שלב 3. ערבב מיסו, רוטב סויה, דבש וחומץ ריפוי לגלייז אחיד.
4. שלב 4. חמם מחבת רחבה על להבה בינונית עם כף שמן צמחי.
5. שלב 5. טגן את חתיכות הטופו שטחית 3 עד 4 דקות לכל צד עד שהן מזהיבות וקריספיות.
6. שלב 6. הורד מהאש ומבריש כל חתיכה בגלייז מיסו, פזר סומסום קלוי לפני אחסון בקופסה אטומה.
7. שלב 7. ניתן לחמם קלות במחבת לפני אכילה או לאכול קר למחרת.