בניצה גבינה קלה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לחמם תנור ל-180 מעלות ולהשמן תבנית עגולה שטוחה.
2. שלב 2. לערבב גבינה עם ביצים ותבלינים עד לתערובת אחידה.
3. שלב 3. לסדר דף פילו בתבנית, להבריש בשמן ולחזור על מספר שכבות, למלא בתערובת הגבינה ולכסות בעוד דפי פילו כשכל דף מהווה שכבה.
4. שלב 4. להבריש את החלק העליון ולאפיית 30 דקות עד הזהבה פריכה.
5. שלב 5. להניח להתייצב חמש דקות לפני חיתוך ולקבלת פרוסות נקיות.