בטטות צלויות ברוטב בוטנים וניגרי עם עשבי תיבול

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לקלות מעט את הבוטנים או להכין חמאת בוטנים קלילה, לערבב עם שום, פלפל, שמן וסירופ תמרים ליצירת מרינדה סמיכה.
2. שלב 2. לצפות את פרוסות הבטטה בתערובת ולהניח בתבנית בתנור שחומם ל-200 מעלות צלזיוס.
3. שלב 3. להבריש את פרוסות הבטטה כל 10 דקות במהלך הצלייה כדי ליצור שכבה ציפוי משמעותית, לצלות כ-35–40 דקות עד לזהבה וקראנצ'.
4. שלב 4. לפזר פטרוזיליה קצוצה טרייה בסיום ולהגיש כחומר עיקרי או תוספת.