אנצ'ילדות ירוקות עם עוף מתובל יבש
עוף מתובל, מקומט וחותך, מגולגל בטורטיות ושופך מעל רוטב ירוק וגבינה לפני אפייה קצרה.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. עסה את תערובת התבלינים (כמון, פפריקה, אבקת שום ומלח) לתוך חזה העוף מכל הצדדים.
- שלב 2. צלה את חזה העוף במחבת עם שמן זית עד לבישול מלא, נתח או פרוס ופזר מעט להתרופפות.
- שלב 3. מלא כל טורטיה בכמות שווה של עוף קצוץ, גלגל והנח בתבנית אפייה בשכבה אחת.
- שלב 4. צפה את הגלילות בסלסה ירוקה ופרוש גבינה מעל, אפה ב-180 מעלות כ-15 דקות עד שהגבינה נמסה ומעט מזהיבה.
מה צריך
- 600 גרם חזה עוף שלם
- 8 יחידות טורטיות קמח בינוניות
- 300 גרם סלסה ירוקה (סלסה ורדה) מוכנה
- 200 גרם גבינה מגוררת (מיקס של צ'דר ומוצרלה)
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כף שמן זית