אינג'רה ביתית מהירה

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. נפה את שני הקמחים לקערה והוסף אבקת אפייה ומלח.
2. שלב 2. ערבב יוגורט ומים בהדרגה עד לבלילה אחידה ונוזלית מעט; השאר לעמוד 10 דקות.
3. שלב 3. חמם מחבת נון-סטיק על אש בינונית-גבוהה ומרוח מעט שמן.
4. שלב 4. שפוך מצקת קטנה של הבלילה למחבת לחצוצרה עגולה; טגן 1–2 דקות עד נפח ונקבוביות על פני השטח.
5. שלב 5. לא להפוך פעמים רבות; הסר כאשר תחתית מזהיבה קלות וחזור על הפעולה עם הבלילה הנותרת.