שרימפס קנטונזי בג'ינג'ר ובצל ירוק על נייר אפייה
שרימפס קליל ברוטב ג'ינג'ר-בצל ירוק, צלייה קצרה על נייר אפייה לשמירה על עסיסיות; אפשרות לקריספיות קלה עם פרמזן מיושן.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לערבב שרימפס עם שמן שומשום, ג'ינג'ר, שום, סויה ומיץ לימון עד לציפוי אחיד.
- שלב 2. לחמם תנור ל-200 מעלות ולהניח נייר אפייה על תבנית.
- שלב 3. לפזר את השרימפס בשכבה אחת ולאפות 6-8 דקות עד שהשרימפס מתחיל להוריד צבע וחלקי קצוות משנות צבע.
- שלב 4. אם מוסיפים פרמזן, לפזר מעל ולהחזיר לתנור עוד 1-2 דקות עד להזהבה קלה.
- שלב 5. לפזר בצל ירוק קצוץ ולהגיש.
מה צריך
- 500 גרם שרימפס בינוני קלופים ומנוקים
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ או מגורד
- 2 שיני שום שום כתוש
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 3 גבעולים בצל ירוק קצוץ
- 20 גרם פרמזן מגורר אופציונלי