שרימפס קובני במחבת ברזל עם חומוס

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מחממים מחבת ברזל על להבה גבוהה עם שמן זית, מטגנים את פרוסות השום עד שהן מזהיבות מעט.
2. שלב 2. מוסיפים את השרימפס וצרבו 1-2 דקות מכל צד עד שהן הורקות-ורודות באופן אחיד.
3. שלב 3. מפזרים פפריקה וכמון, מוסיפים פלפל אדום ומערבבים כחצי דקה.
4. שלב 4. מורידים אש, מוסיפים חומוס מבושל ומיץ לימון, מחממים עוד דקה כדי לאחד טעמים ומתקנים תיבול.
5. שלב 5. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומכבים את האש.