רולים אורז שכבות בסגנון תאילנדי
ערימה של רולים עשויים עלי אורז עם שכבות של ירקות, עשבי תיבול ורוטב צ'ילי-ליים — נשנוש חגיגי ונוח.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. לרכך עלי האורז במים פושרים עד שהם גמישים.
- שלב 2. לסדר שכבה דקה של אטריות, ירקות ועלים על כל עלה, להוסיף חתיכות טופו אם רוצים.
- שלב 3. לגלגל כל עלה לצורת רול הדוקה ולסדר הערימה בשכבות כדי לקבל מראה חגיגי.
- שלב 4. להגיש יחד עם רוטב צ'ילי-ליים.
מה צריך
מרכיבים
- 12 יחידות עלי אורז לרולים
- 200 גרם אטריות אורז דקות מבושלות
- 1/2 ראש חסה פרוסה
- סה"כ 2 כוסות גזר מלפפון ורצועות דקיקות
- 1 כוס חופן עשבי תיבול (כוסברה נענע)
- 200 גרם טופו מעושן פרוס (אופציונלי)