קציצות עוף אפויות וסלט כרוב פרוס דק

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מערבבים בקערה את הבשר הטחון עם ביצה, פירורי לחם, שום, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
2. שלב 2. יוצרים קציצות בגודל אחיד ומשטחים קלות עם כף.
3. שלב 3. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת נייר אפייה ומשמנים במעט שמן זית.
4. שלב 4. אופים בטמפרטורה בינונית-גבוהה כ-20–25 דקות עד השחמה, הופכים באמצע האפייה.
5. שלב 5. בזמן האפייה מערבבים את הכרוב והגזר הפרוסים דק עם מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל ומניחים לספוג טעמים.
6. שלב 6. מגישים את הקציצות לצד סלט הכרוב הפרוס דק כשהן חמות ויציבות.