קציצות חומוס אפויות בריח התנור

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חממו תנור ל-200 מעלות.
2. שלב 2. שוטפו וסננו את החומוס, טחנו בבלנדר עם בצל, שום ופטרוזיליה לקבלת מרקם גס.
3. שלב 3. ניפו את הקמח על תערובת החומוס והוסיפו ביצה, מלח ופלפל; ערבבו עד שמתקבלת תערובת שניתנת לעיצוב.
4. שלב 4. עצבו קציצות בגודל שווה והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה; צפו במעט שמן זית מעל כל קציצה.
5. שלב 5. אפייה בתנור 20-25 דקות עד זהב ופריכות קלה על הקצוות.