קבב טברייני בזיגוג רימונים

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. מערבבים בקערה את הבשר הטחון עם בצל, פטרוזיליה ותבלינים עד לאחידות, משאירים להתייצבות 10 דקות.
2. שלב 2. מעצבים קבבים באצבעות או על שיפודים.
3. שלב 3. מחממים גריל או מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים/מנגלים 3–4 דקות לכל צד עד שהקבב משחים במקומות וצלוי פנימה.
4. שלב 4. מערבבים דבש, חומץ רימונים ורוטב סויה למחית זיגוג.
5. שלב 5. מברישים את הקבבים בזיגוג ומשאירים עוד דקה-שתיים על האש כדי שהזיגוג יצפה את פני הקבב.
6. שלב 6. מפזרים שומשום וקצת פטרוזיליה קצוצה לפני הגשה.