פשטידת ירקות עם חומוס אפויה בטורבו
פשטידה בבסיס קמח וביצים משולבת מחית חומוס וירקות קלויים, מתאימה לחימום יום אחרי ושומרת לחות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. להקציף ביצים עם חלב ולערבב פנימה קמח עד לבצק רך ללא גושים.
- שלב 2. להוסיף חומוס מרוסק, הירקות והשמן, לתבל ולערבב היטב.
- שלב 3. להעביר לתבנית משומנת ואפות בטורבו שחוממו ל-180 מעלות כ-30-35 דקות עד יציבות וזהבה.
- שלב 4. לצנן מעט לפני חיתוך; מתחמם היטב ומתחזק ליום הבא.
מה צריך
- 150 גרם קמח רגיל
- 3 ביצים ביצים
- 1 כוס חלב או מים
- 120 גרם חומוס מבושל מרוסק
- סה"כ 300 גרם גזר מגורר, קישואים קצוצים, בצל מטוגן קלות
- 2 כפות שמן זית
- לפי הטעם מלח פלפל ועשבי תיבול (כמו פטרוזיליה)