פריטולה קרואטיות עם רוטב פרי מוחמצ קל

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להכין בלילה משמרים: לערבב קמח, סוכר, שמרים, חלב וביצה וללוש עד חלק; לתת לתפוח שעה.
2. שלב 2. להכין רוטב פירות: לחמם פירות עם כפית סוכר ומלחלוח חומץ קל למשך 5–8 דקות, לקרר.
3. שלב 3. לחמם שמן עמוק ל־170 מעלות, להשחיל כדורים מהבצק ולטגן עד זהוב כ־2–3 דקות מכל צד.
4. שלב 4. לסנן ולגלגל בסוכר או לזגג ברוטב הפירות המוחמצ קלות.
5. שלב 5. להגיש כשהן עדיין פריכות מבחוץ ורכות מבפנים.