פלפלים ירוקים מוחמצים עם נענע וכוסברה
פלאפלים ירוקים מתוקים מעט מוחמצים בחומץ עדין עם נענע וכוסברה — חמצה קלילה שמכבדת ירקות עונתיים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חתוך את הפלפלים לטבעות אחידות והכנס לצנצנת או קערה חסינת חום.
- שלב 2. הרתח חומץ, מים, סוכר ומלח עד להמסה והסר מהאש.
- שלב 3. שפוך את הנוזל הרותח על הפלפלים והוסף נענע, כוסברה ושום.
- שלב 4. תן להם להתקרר לטמפרטורת החדר ואז העבר למקרר לפחות שעתיים לפני השימוש.
מה צריך
- 4 יחידות (כ-400 גרם) פלפלים ירוקים מתוקים פרוסים לטבעות
- 1/2 כוס חומץ לבן
- 1/2 כוס מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1/4 כוס עלי נענע קצוצים
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- 2 יחידות שיני שום פרוסות