פלאצינקי גבינה בולגריים

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. להכין בלילה חלקה משל קמח, ביצה, חלב ומלח ולהניח לנוח חמש דקות.
2. שלב 2. להכין מילוי על ידי ערבוב גבינה לבנה עם סוכר ווניל.
3. שלב 3. לחמם מחבת דקה עם מעט שמן ורידוד מצקת בלילה ליצירת פלאצ'ינקה דקה.
4. שלב 4. להניח כף מהמילוי באמצע, לקפל או לגלגל ולחמם עד להזהבה קלה מכל צד, להפחית שמן לפי הצורך.
5. שלב 5. לחזור על הפעולה עד גמר הבלילה והמילוי.