פטריות פורטובלו פרוסות דק ברוטב שום ועשבי תיבול
פטריות פורטובלו פרוסות דק ונקלו במחבת עם שום ועשבי תיבול. פרוסות דקות נספגות בטעמים ונהיות חמימות-נימוחות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. נקה ופרוס את הפטריות לפרוסות דקות בעובי כ-4 מ"מ.
- שלב 2. חמם שמן זית במחבת על חום בינוני והוסף את השום עד ריחני אך לא שרוף.
- שלב 3. הוסף את הפטריות וטגן עד שהן משחימות ומאבדות נוזלים, כ-8–10 דקות.
- שלב 4. תבל בתימין, מיץ לימון, מלח ופלפל, ערבב היטב והגש.
מה צריך
- 500 גרם פטריות פורטובלו
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כף תימין טרי או מרווה
- 1/2 מיץ לימון חצי
- לפי הטעם מלח ופלפל