עגבניות שרי בחומץ ותבלינים הודים

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. שטפו את עגבניות השרי וייבשו היטב.
2. שלב 2. חממו שמן במחבת והוסיפו זרעי חרדל עד פיצוץ קל, הוסיפו עלי קארי וקצרו שניות.
3. שלב 3. הוסיפו חומץ, מלח וסוכר והביאו לרתיחה קלה.
4. שלב 4. ערבבו את העגבניות במהירות במחבת עד שהן מצופות היטב, או שפשוט שפכו את הנוזל החם על העגבניות בצנצנת וסגרו.
5. שלב 5. המתינו לפחות שעה לפני השימוש; לטעם חושי המתינו לילה.