עגבניות פרוסות דקות עם בזיליקום ושמן זית
עגבניות בגרסא פשוטה וקלאסית: פרוסות דקות, בזיליקום טרי וליטוף של שמן זית. מרקם רך וטעם ים תיכוני מובהק.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. פרוס את העגבניות לפרוסות דקות בעובי כ-4 מ"מ והנח בשכבות דקות.
- שלב 2. הוסף את פרוסות הבצל והפזר עלי בזיליקום שלמים או קצוצים גס.
- שלב 3. הזלף שמן זית ותבל במלח גס ופלפל לפי הטעם.
- שלב 4. תן לנוח 5–10 דקות כדי שהמיצים יתערבבו קלות.
מה צריך
- 1 ק"ג עגבניות קשות ואדומות
- 1 קטן בצל סגול דק פרוס
- 20 גרם עלעלי בזיליקום טריים
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- לפי הטעם מלח גס ופלפל