עגבניות שרי מוחמצות עדינות עם כוסברה וחריף
עגבניות שרי חמציות־עדינות בחומץ עם זרעי כוסברה ופרוסות פלפל אדום — חמצה קלה שממנפת את העונה.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חצי את עגבניות השרי ושים בקערה חסינת חום או בצנצנת.
- שלב 2. הרתח חומץ, מים, מלח וסוכר עד להמסה, הוסף זרעי כוסברה והשאר לרתיחה קצרה.
- שלב 3. שפוך את הנוזל הרותח על העגבניות, הוסף את פרוסות הפלפל והשום.
- שלב 4. המתן שיתקררו לטמפרטורת החדר ואז העבר למקרר לפחות שעתיים.
מה צריך
- 400 גרם עגבניות שרי חצויות
- 1/2 כוס חומץ לבן
- 1/2 כוס מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית זרעי כוסברה קלויים
- 1 יחידה פלפל אדום פרוס דק
- 1 שן שום קצוץ