סמבוסה אפויה בטטה וגרעיני דלעת

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. ערבב את הבטטה המעוכה עם הבצל הקלוי, תבלינים, שמן וגרעיני הדלעת עד לתערובת אחידה.
2. שלב 2. הכן דפי פילו: חתוך כל דף לרצועות מתאימות, הנח כף מהמילוי בקצה והקפל לצורת משולש הדוקה.
3. שלב 3. מקם את הסמבוסות על תבנית מרוססת קלות, מרח מעט שמן על כל משטח החוצה.
4. שלב 4. אפה בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך 20-25 דקות עד שהדפים מזהיבים ונראים פריכים.
5. שלב 5. הוצא מהתנור ותן לייצב שתי דקות לפני הגשה.