סלמון קלוי בשמן קוקוס עם רוטב טחינה-לימון
פילה סלמון עדין שמתבלה בשמן קוקוס וקיבל רוטב טחינה חמצמץ-קרמי. מנה חגיגית ומהירה שמנצלת טעמים חורפיים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חממו תנור ל-200 מעלות ומשחו את הסלמון בשמן קוקוס.
- שלב 2. ערבבו טחינה, מיץ לימון ודבש ליישום חלק.
- שלב 3. הכניסו את הסלמון לתנור ואפו 15-20 דקות עד שהבשר מחלחל וקל להתחלק.
- שלב 4. הברישו מעט מרוטב הטחינה על הפילטים והחזירו לתנור דקה להטמעה.
- שלב 5. הוציאו ופזרו שמיר קצוץ לפני ההגשה.
מה צריך
- 600 גרם (4 פילה) פילה סלמון
- 2 כפות שמן קוקוס
- 3 כפות טחינה גולמית
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית דבש
- 1 כף שמיר קצוץ
- לטעם מלח ופלפל