סלמון צלוי בחמאה מזוקקת ועשבי תיבול

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס ובשלו מחבת תנורית לחמאה מזוקקת עד שהיא מזיעה.
2. שלב 2. תבלו את הסלמון במלח ופלפל וצלו בפנים המחבת 2–3 דקות לחימום ויצירת קראסט קל.
3. שלב 3. העבירו לתנור וצלו 8–10 דקות עד שהצד העליון מתייצב אך הפילה נשארת עסיסית.
4. שלב 4. הוציאו, זלפו מעל מיץ לימון ופזרו עשבי תיבול קצוצים.
5. שלב 5. תנו לנוח שתי דקות לפני חיתוך להגשה.