סלמון מעושן קל עם רוטב ליים-דגים מרוסק בבלנדר

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. לתבל את פילה הסלמון במלח ופלפל ולתת לנוח 10 דקות.
2. שלב 2. לערבב בבלנדר מיץ ליים, רוטב דגים, סוכר ושום עד רוטב חלק.
3. שלב 3. לחמם גריל בעישון קל ולצלות את הסלמון עם העור מטה 6-8 דקות עד שקצהו אטום והבשר מתקלף בקלות.
4. שלב 4. להבריש את הסלמון ברוטב המרוסק לפני הסרה ולהמתין דקה-שתיים לפני החיתוך.