סלט שורש עם שמיר ולימון

הכנה צעד-אחר-צעד

1. שלב 1. צלו את חתיכות השורש בתנור בחום 200 מעלות עד שהם משחימים ומתרככים, 25 עד 30 דקות.
2. שלב 2. העבירו את השורשים החמים לקערה, הוסיפו שמן ומיץ לימון.
3. שלב 3. ערבבו נמרצות כדי לפרק מעט את הקצוות ולצפות את השורשים ברוטב.
4. שלב 4. הוסיפו שמיר וקלו מעט אגוזים לפיזור מעל.
5. שלב 5. תבלו במלח ופלפל ותקנו טעמים לפני ההגשה.