סלט קישואים טרי בגוליאן
סלט קישואים קליל עם רצועות גוליאן, שמן זית ולימון. אידיאלי לשולחן פתוח ופירוק שכבות של ירקות.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. חותך את הקישואים לרצועות גוליאן דקות מאוד.
- שלב 2. חותך את הבצל הירוק לרצועות דקות ומערבב עם הקישואים.
- שלב 3. מוסיף שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבב בעדינות.
- שלב 4. מניח למנוחה קצרה שהטעמים יתאחדו.
- שלב 5. לאפשר פירוק והרכבה: להניח קערת קישואים נפרדת ורצועות עשבי תיבול להרכבה אישית.
מה צריך
- 3 יחידות (כ־450 גרם) קישואים בינוניים
- 2 גבעולים בצל ירוק
- 3 כפות שמן, 1 כף מיץ לימון שמן זית ולימון
- 2 כפות קצוצה עלי נענע או פטרוזיליה
- לפי הטעם מלח ופלפל