סלט עשבי תיבול מרוסק במעבד מזון
סלט פטרוזיליה ועשבי תיבול במרקם מרוסק ועדין, מתאים כרוטב או כתוספת למנות חמות. עבודה מהירה במעבד מזון לשימור רעננות וטעמים.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. שמים את כל המרכיבים במעבד המזון וקוצצים בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם אחיד אך לא מחוסר טקסטורה.
- שלב 2. מטעימים ומתקנים חמצמצות ומלח.
- שלב 3. משאירים במקרר כחצי שעה כדי שהטעמים יתייצבו.
מה צריך
- 1 צרור גדול (כ-2 כוסות קצוצות) פטרוזיליה טרייה
- חצי צרור קטן עלי נענע (אופציונלי)
- 1 חתוכה גס עגבנייה בינונית
- 2 גבעולים בצל ירוק
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- לפי הטעם מלח