סלט ירקות ישראלי עם רוטב יוגורט
סלט קליל ורענן עם רוטב יוגורט סמיך, מוכן תוך חצי שעה.
הכנה צעד-אחר-צעד
- שלב 1. קוצצים את הירקות לקוביות או לרצועות דקות.
- שלב 2. מניחים את היוגורט במסננת דקה מעל קערה לכמה דקות כדי להסיר נוזלים ולייצר מרקם סמיך יותר.
- שלב 3. מערבבים את היוגורט הסמיך עם מיץ לימון, שמיר, מלח ופלפל.
- שלב 4. מערבבים את הירקות עם הרוטב ומתקנים מתיבול לפי הטעם.
- שלב 5. מגישים מיד או מצננים לפני ההגשה.
מה צריך
- 1 יחידה עגבניה גדולה
- 1 יחידה מלפפון
- 1 יחידה גזר מגורד
- 250 גרם יוגורט טבעי
- כף אחת קצוצה שמיר קצוץ או פטרוזיליה
- לפי הטעם מלח ופלפל
- 1 כף מיץ לימון